Schlagwort: Lebensmittel mit Antioxidantien

Zuckerfrei & Selbstgemacht: Frozen-Joghurt-Eis

Zuckerfrei & Selbstgemacht: Frozen-Joghurt-Eis

An heißen Sommertagen ist nichts so verlockend wie der Genuss von kühlem Eis. Gerade wenn die Temperaturen über die Tage stetig steigen. Nur leider enthalten die herkömmlichen Eissorten ungehörig viel ungesunden Zucker. Aber nicht das selbst gemachte Frozen-Joghurt-Eis! Warum ist Zucker so ungesund? Generell ist […]

So schützen Antioxidantien das Herz vorm Infarkt

So schützen Antioxidantien das Herz vorm Infarkt

Antioxidantien ist der Oberbegriff für einzelne Elemente wie Ascorbinsäure (Vitamin C), Tocopherol (Vitamin E) und Beta-Carotin (Provitamin A).(1) Das Besondere an diesen Stoffen ist, dass sie freie Radikale binden, also instabile Sauerstoffmoleküle in unseren Zellen. Diese sind deswegen so gefährlich, da sie die komplette Zelle […]

Oxidativen Stress senken: Beerenstarker Obstsalat

Oxidativen Stress senken: Beerenstarker Obstsalat

Dieser schmackhafte Obstsalat besteht lediglich aus vier Komponenten: Heidelbeeren, Kiwi, Ingwer und Joghurt. Dennoch überzeugt er im Punkto Geschmack und Wirkung: Denn Lebensmittel mit vielen Antioxidantien sind besonders bekömmlich für das Herz. Genau aus diesem Grund ist auch dieser Obstsalat unheimlich gesund. Die Wirkung der […]

Der Antioxidantien-Pusher: Grüner Spargel-Salat

Der Antioxidantien-Pusher: Grüner Spargel-Salat

Die gesunde Grundlage für diesen wunderbar grünen Salat sind Rucola, grüner Spargel, Walnüsse und Bärlauchpesto. Alle diese vier Zutaten sind reich an Antioxidantien. Dabei handelt es sich um eine chemische Verbindung, die unsere Zellen vor freien Radikalen schützt. Also vor instabilen Sauerstoffmolekülen, die in unseren […]